Hablar de Venezuela y no mencionar la Arepa es imperdonable. La arepa es la primera referencia gastronómica al hablar de este país aunque también su consumo es popular en países como Colombia y Panamá.
Podemos decir que la arepa es un alimento hecho a base de maíz y que era consumido por los aborígenes que habitaban estos países antes de la llegada de los españoles a América.